দ্বিতীয় বিশ্বযুক্ত চলাকালে ১৯৪৩ সালে উদ্ভুত দুর্ভিক্ষ মোকাবেলার লক্ষ্যে প্রাদেশিক সরকার Bengal Rationing Order/1943 জারী করে এবং Bengal Civil Supplies Dept. প্রতিষ্ঠা করে। বাংলাদেশ প্রতিষ্ঠার পর Food and Civil Supplies Ministry হিসেবে নুতন একটি মন্ত্রণালয় আত্মপ্রকাশ করে এবং এর অধীনে Directorate General of Food নামে একটি প্রতিষ্ঠান সৃষ্টি করা হয়। যেহেতু বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকায় খাদ্য ঘাটতি রয়েছে, সেহেতু খাদ্য অধিদপ্তর বাংলাদেশ সরকারের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিভাগের একটিতে পরিণত হয়েছে।
জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের দপ্তর, রাঙ্গামাটি পার্বত্য জেলার এর অফিস বিল্ডিং এর ছবি এবং প্রতিষ্ঠানের সংক্ষিপ্তি ইতিহাস ও ঠিকানা:
প্রতিষ্ঠানের সংক্ষিপ্ত ইতিহাস : জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের দপ্তর অফিস বিল্ডিংটি ১৯৯৯খ্রি: সালে নির্মিত হয়েছে।
ঠিকানা : জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রকের কার্যালয়,
লেকার্স পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ রোড,
কাঁঠালতলী, রাঙ্গামাটি পার্বত্য জেলা।
পরিকল্পনা ও বাস্তবায়নে: মন্ত্রিপরিষদ বিভাগ, এটুআই, বিসিসি, ডিওআইসিটি ও বেসিস